sexta-feira, 17 de maio de 2013

Pizza light

Oi Lindinhas!!
A receitinha de hoje é "Pizza"light
Para a Massa
2 colheres das de sopa de farelo de aveia
1 colher de sopa de farelo de trigo
1 ovo pequeno
pitadinha de sal
1/2 colher de café de fermento em pó
para o recheio
1 punhado de Rúcula picadinha
1 tomate picadinho
2 fatias de queijo branco light picadinho
pitadinha de sal e um pouquinho de azeite de oliva,misture e reserve.
Modo de preparo
Unte uma frigideira com algumas gotinhas de azeite e reserve.
Em uma tigela coloque o farelo de aveia,o farelo de trigo,o ovo,a pitada de sal  e bata com um garfo ou um batedor só para misturar e por ultimo a pitadinha de fermento em pó.Despeje a massa na frigideira e espalhe como se fosse uma panqueca legue o fogo e vai virando até ficar da com que você gosta,mas é coisa de segundos como panqueca.
Coloque no prato e recheie,coloquei cebola desidratada por cima mas é opcional.
Sirva em seguida.
Bom appetit!
Beijos Lu

quinta-feira, 16 de maio de 2013

"Macarronada" Light de abobrinha e cenoura

Oi Lindinhas!!!
Saudades mil dessa minha cozinha que está de volta a ativa!!
Receitinha de hoje
"Macarronada" que de macarrão não tem nada rs
Para a "massa"
1 cenoura
1 abobrinha descasque e reserve a casca
1/2 cubo de caldo de carne sem gordura opcional
1/2 xícara de agua
para o molho:
2 colheres de sopa de molho pronto light
1/2 colher de azeite
Cebola picadinha a gosto
1 dente de alho amassado
A casca da abobrinha cortadinha
3 azeitonas picadinhas
3 fatias de peito de peru picadinho
1 pitadinha de manjericão desidratado ou orégano
 1/2 cubo de caldo de carne sem gordura opcional
modo de preparo :
com um fatiador de legumes ou o descascador de legumes tire as fatias da cenoura e da abobrinha no sentido do comprimento depois com uma faca corte para formas os fios tipo talharim
coloque em uma panela os legumes com 1/2 xícara de agua e se quiser coloque 1/2 cubo de caldo de carne.
Deixe cozinhar até ficar macio como o macarrão ao dente escorra reserve os legumes.
Em outra panela refogue a cebola e o alho com o azeite,junte as cascas da abobrinha cortadinha ,o molho pronto,as azeitonas picadas,o manjericão e se precisar um pouquinho de água deixe apurar e misture o peito de peru cortadinho prove e corrija o sal se necessário coloque os legumes no prato e coloque o molho e se quiser esfarele 1 fatia de ricota ou queijo fresco light por cima.
Bom Apetite!!
Beijos Lu

terça-feira, 25 de setembro de 2012

Receitinha de Manjar de coco com doce de abobora


Receitinha de Manjar de coco com doce de abobora

 Oi Lindinhas(os) como estão?
Vamos a receita para adoçar as palavras:
Para o doce de abobora :
1kg de abobora madeira descascada e sem as sementes
4 cravos da índia(opcional)
3 paus de canela(opcional)
1/2 copo de agua
coloque para cozinhar tampada e quando ficar molinha e soltar bastante agua tire a tampa e coloque 1 copo  e 1/2 de açúcar copo de 200 ml (se acho que eu tinha esquecido do açúcar né rs) junte 50grs de coco ralado e mexe bem e esperimente pra ver se o açúcar está a seu gosto continue mexendo até ficar no ponto desejado,que no caso é um creme tipo creme de confeiteiro desligue o fogo e deixe esfriar.
Para o Manjar de coco:
1 lata de leite condensado
400ml de leite(mede na latinha do leite condensado que dá tudo certo)
1 vidro de leite de coco
4 colheres de amido de milho(maisena para os íntimos rs)
dissolvida em 1/2  copo pequeno de leite
50 grs de coco ralado
Coloca tudo na panela e mexe de preferência com colher de pau ,porque aquelas de plastico aff ninguém merece aquela coisa molenga queimando a mão rs.
Quando engrossar abaixe o fogo e continue mexendo por mais uns 2 minutinhos para cozinhar bem a maisena e ressaltar o sabor do coco.
Molhe com agua um refratário de vidro ou potinhos individuais e coloque u manjar deixe esfriar um pouco e coloque o doce de abobora por cima com uma colher aos pouco para não afundar dentro do manjar ,caso vocês não gostem de abobora pode ser um doce de banana ou de leite ou um brigadeiro mole ,uma fruta em calda ou um ganache de chocolate ou tudo que tiver açúcar  e deixe a gente mais feliz rs.
Gente essa receita não fica muito doce enjoativa não e se quiser pode fazer com adoçante é só deixar pra colocar o adoçante  por ultimo fora do fogo e fica tudo bem.
Beijos Lu

domingo, 24 de junho de 2012

Pamonha de forno


 Ingredientes:
3 latas de milho verde escorridas
5 ovos inteiros
1 garrafinha de 200ml de leite de coco
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de açúcar
1 caixinha de 200ml de creme de leite
suco de 1 limão
200 gramas de coco ralado sem açúcar
Modo de preparo
coloque o coco ralado em uma tigela e reserve
No liquidificador coloque os outros ingredientes e bata bem.
Depois de  batido misture com o coco na tigela e misture bem coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido por mais ou menos 50 minutos ou até ficar dourado.
 Coloque para esfriar e quando mornar e retire da forma se quiser polvilhe com açúcar e canela
bom apetite!!
Beijo Lu

domingo, 3 de junho de 2012

"Moussegurte "

 Oi Lindinhas(os),sabe aqueles dias que você precisa de uma sobremesa vapt-vupt essa é assim leva apenas 3 ingredientes.
Com vocês mais uma das minhas receita mirabolante o "moussegurt "rs
Você vai precisar de 2 saches de gelatina sem sabor hidratada em 1/4 de xícara de agua e derretida por 10 a 15 segundos no microondas e reserve.
Em potinhos ou refrátario coloque geleia de morango ou a sua preferida e reserve .
No liquidificador coloque 1 litro de iogurte de morango ou frutas vermelhas ou o seu sabor preferido ligue o liquidificador e batendo acrescente a gelatina derretida e bate por um minuto desligue e coloque n forma ou nos potinho rapidinho porque o iogurte vai estar gelado e já vai endurecer,leve ao freezer ou ao congelador por uns 5 minutinhos e tá pronto.
Fica uma delicia e se quiser pode colocar moranguinhos picados .
Bom apetite!!

terça-feira, 15 de maio de 2012

Pão de queijo feito na maquina de pão.


oi Lindas(os) ,sou suspeita pra falar porque eu adoro pão de queijo ,desde que não de muito trabalho já que não tenho muito tempo livre,essa maquina de pão já tenho faz tempo mas não é todo tipo de pão que fica bom nela e como adoro maquinas eu uso de verdade as que tenho,na de pão por exemplo dá pra fazer alem dos pães ,geleia ,arroz doce ,bolo ,massa de torta,massa de macarrão,massa de biscoito e pão de queijo. olha só o que vai no pão de queijo:
ingredientes :500grs de polvilho doce ,2 ovos ,200grs de queijo parmesão mas pode ser meia cura (usei o parmesão porque tava na promoção rimou rsrs)200grs de mussarela ralada ,1/2xicara de chá de leite ,1/2xicara de chá de agua e 1/2xicara de chá de óleo .maquina de pão é opcional pode fazer na mão mesmo não tem diferença no sabor só espera esfriar pra você não se queimar,ferva o leite com o oléo e a agua e  coloque o polvilho na vasilha da maquina de pão liguei e despejei o leite a agua e o oléo fervendo e deixe lá batendo até misturar bem .(se for fazer na mão espere esfriar o polvilho retem o calor na parte de dentro da mistura aperte com colher de pau até conseguir sovar )
coloque 2 ovos batidos , sal a gosto ,os queijos ,e bata até ficar tudo junto e misturado ,desligue e deixe descansar uns 10min.
faça as bolinhas e se quiser coloque queijo ralado por cima .se preferir pode congelar assim e depois colocar em saquinhos e pode assar até congelado .Aqui em casa somos em 5 então não dá muito tempo de saber quanto dura no freezer rsrsrs acredito que um mês aguenta bem.
20 minutinhos de forno e café da manhã pronto e não tem que ir na padaria no domingo de manhã ou domingo a tarde com cafézinho Hummmm.
bom Apetite!!
beijos Lu

segunda-feira, 7 de maio de 2012

Receita de "Danete"Caseiro.


Essa é daquelas receitas genéricas que sempre fizeram a alegria dos meus Meninos quando eram pequenos e fazem até hoje rs.
     Danete caseiro
Em uma panela coloque:
1 litro de leite
1 gema
4 colheres de maisena dissolvida em um pouquinho do leite
1 colher de manteiga ou margarina sem sal
1 lata de leite condensado
6 colheres de chocolate em pó (da nestle,aquele dos padres fica mais gostoso)
Mexa bem e leve ao fogo mexendo até engrossar,abaixe o fogo e mexe por mais dois minutinhos para cozinhar bem.
Cubra com um guardanapo deixe mornar,quando mornar junte:
1 lata de creme de leite com soro
2 colheres de café de corante alimentício marrom(opcional)
Em seguida bata na batedeira por uns 3 minutinhos
Coloque em potinhos,tacinhas,ou em um refratário e leve para a geladeira coberto para endurecer
Bom apetite!!
Beijo Lu
foto.